Hast du jemals davon geträumt, deine Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise zu nehmen, die von Pikant bis Süß und Würzig bis Erfrischend reicht? Dann komm ins Land, wo Gewürze und Aromen nicht nur Nahrung, sondern auch Kultur und Tradition sind, in das wunderschöne Mexiko.
Beginnen wir mit den weltberühmten Tacos. Vergiss aber die Kalkulation von Kalorien und Diäten! Echte mexikanische Tacos sind ein Fest für den Gaumen, gefüllt mit erlesenen Zutaten wie Chorizo, gegrilltem Rindfleisch und frischem Gemüse. Überraschenderweise kommt der wahre Geschmack durch die hausgemachte Salsa, die jeden Taco in Mexiko begleitet. Ein Muss für jeden Besucher ist es, Tacos von einem Straßenstand zu probieren, denn dort findest du die authentischsten Aromen.
Mache dich dann bereit für Tamales, ein traditioneller mexikanischer Snack. Diese kleinen Päckchen, die in Maisblätter gehüllt sind, enthalten einen dicken Teig, der mit allem gefüllt wird, von Hühnchen und Rindfleisch bis zu Früchten und Schokoladenfüllung. Ein Besuch im Coyoacan Market in Mexiko-Stadt gibt dir die Gelegenheit, eine Vielzahl von Tamales zu probieren und vielleicht sogar ein Rezept oder zwei zu erlernen!
Aber was wäre ein Besuch in Mexiko ohne seine berühmten Spirituosen, Mezcal und Tequila, zu probieren? Obwohl beide aus der Agave-Pflanze gewonnen werden, unterscheiden sie sich in Geschmack, Herstellung und Region. Während Tequila hauptsächlich in Jalisco hergestellt wird, kommt Mezcal aus acht verschiedenen Staaten, darunter Oaxaca und Durango. Mach eine Mezcal-Tour und lerne das traditionelle Herstellungsverfahren und natürlich das Verkosten dieser köstlichen Getränke kennen.
Aber vergiss nicht, deinen Gaumen auch mit mexikanischen Süßigkeiten zu verwöhnen. Piloncillo (unraffinierter Rohrzucker), Tamarinde und Chilipulver sind die Hauptzutaten für viele mexikanische Süßigkeiten. Besuche die Süßigkeitenstraße (Calle de los Dulces) in Puebla, um eine Vielzahl von traditionellen Süßigkeiten zu probieren.
Von explosiven Gewürzen und beeindruckenden Aromen bis hin zu erfrischenden Getränken und süßen Leckereien bietet die mexikanische Küche eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen, die auf deine Geschmacksknospen warten. Packe also deine Koffer und mach dich bereit, eine Gaumenreise durch Mexiko zu beginnen!
